Домашняя пивоварня: варим живое пиво дома

Что лучше: пастеризованное пиво из бутылки или живое нефильтрованное? - Вопрос риторический.

К сожалению, в магазинах мы встречаем только ассортимент пива, рассчитанного в первую очередь на длительное хранение, то есть пастеризованного. А хорошее пиво не хранится долго.

Поэтому так популярны в Европе частные мини-пивоварни, пиво из которых можно попробовать только в относящихся к этим пивоварням мини-ресторанчиках.
У нас надо сказать, тоже появляются такие заведения, сочетающие в себе и мини-пивзавод, и ресторан, где это пиво употребляется. Но их мало, и есть они далеко не везде.

Что делать? Ехать в Чехию?

Есть выход проще. Можно купить пивоварню и варить домашнее пиво самому.

Конечно, традиционная технология пивоварения достаточно сложна и новичкам будет сложновато достигнуть хорошего результата сразу. Поэтому если вам ничего не говорят такие понятия, как расы пивных дрожжей, флокуляция, верховое и низовое брожение, а просто хочется с наименьшими затратами получить хорошее домашнее пиво, вам идеально подойдут домашние пивоварни, о которых мы и рассказываем.

Домашние мини пивоварни рассчитаны на приготовление десяти литров качественного домашнего пива за один цикл, длящийся в течение 7-10 дней.

Всё оборудование для производства пива состоит из ёмкости, подставки, предохранительного клапана и блока карбонизации для газирования пива. Технология пивоварения полностью автоматизирована: от вас требуется только простерилизовать компоненты агрегата, добавить пивной концентрат (солодовый экстракт) в бродильную ёмкость, долить чистой воды, обеспечить температурный режим, засыпать дрожжи и закрыть клапан.

Через 3-4 дня брожение закончится. Этот момент можно проконтролировать дегустацией: как только сладковатый привкус сменился хмелевой горечью, пиво надо ставить в холодильник на дображивание. Дображивание будет длиться ещё 4-5 дней.

После этого можно добавить углекислого газа, если вам покажется, что получившееся пиво недостаточно газировано, и подавать к столу. Имея такой домашний пивзавод, можно полностью забыть о пастеризованном магазинном пиве.

А 17 разнообразных сортов домашнего пива, которые можно приготовить из 17 сортов солодового экстракта, удовлетворит, как мне кажется, любого ценителя пенного напитка.

Книжные полки-2

Продолжение поста про уникальные книжные полки.

Такую полку легко соорудить в домашних условиях, если у вас не вся ненужная литература с твёрдыми обложками отправляется прямиком в макулатуру.
Для некоторых изданий это единственный шанс послужить опорой для классической литературы.

Явно кто-то из Митьков мастерил :) На современную литературу особенно сильное влияние оказали красные и белые сорта столовых вин.

С такой полки если книга и свалится, то не упадёт, но скатится по наклонной плоскости. Заметьте, что бутылка вина и тут фигурирует и совершенно не случайно. Она как бы символизирует собой отправную точку этой пресловутой наклонной плоскости. И пусть на ней китайский иероглиф. Разные культуры и языки имеют в своей основе нечто незыблемое.

Полка-загадка: совершенно непонятно, каким образом книги держатся на стене. И сколько это будет ещё продолжаться.

Вот она где, полочка: с помощью такого неприметного кронштейна книги делают вид, что они невесомы. Такие предметы интерьера производит фирма Umbra. Кстати, под книгой никакой опоры действительно не заметно. Вот ещё креативные изделия этой фирмы для хранения книг и журналов:

Надеюсь, эти креативные идеи пригодятся вам для вашего интерьера.

Книжные полки со знаком качества

Книжная полка - простая вещь. Даже элементарная. Придумать что-то новое в области полок для книг сложно. Но, тем не менее, чем сложнее задача, тем интереснее результат. Сегодняшняя подборка подтверждает эту мысль.

Суперкреативные идеи книжных полок.

 

 

Гибкая полка странной формы с названием "Bookworm". Кажется, что книги вот-вот упадут, но специальные выступы не дают книгам скатиться вниз. Дизайнер Ron Arad 

Идея этой полки в удобстве фильтрования литературы. Пользоваться ей просто: вставляете книгу в щель - и она под действием силы тяжести сама транспортируется в нужный отсек и аккуратно укладывается на место. 

Передвижная полка. Действительно удобно, если полка очень длинная, а вставать из-за стола не хочется. Поэтому эта дизайнерская идея и называется "Полки для суперленивых"

Лёгким движением руки книги опускаются на уровень стола. 

Кронштейн с вешалками для книг и тетрадей. Главный кронштейн убирается под стол, при этом боковые кронштейны с книгами схлопываются, приобретая компактный вид.

Дизайнер хитрых полок - Mac Funamizu.